Barman Full Immersion 11 Gennaio

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Barman Full Immersion 11 Gennaio

445,00890,00

Data di inizio: 11 Gennaio;  Il corso Barman rappresenta il passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera del barman. Costo del corso 990€  890€  scegli ora se versare un anticipo oppure salda tutto subito.

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Descrizione

CORSO BARMAN

PROPOSTA FORMATIVA

Il corso Barman rappresenta il passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera del bartender. Metodi innovativi, organizzazione, rapidità e tanta pratica sono gli ingredienti fondamentali che caratterizzano questo corso di formazione e lo rendono unico nel suo genere.

Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar completa, in modo da sfruttare al meglio ogni minuto di pratica del programma del corso per barman

PROGRAMMA

Figura del Barman/Bartender
Studio ed Organizzazione delle diverse tipologie di banchi bar
Utilizzo tecnico dell’attrezzatura da bar
L’oncia (Oz) Unità di Misura Internazionale
Il metodo “Free Pouring” misurazioni perfette in Once
Merceologia di base
Le regole della miscelazione
Costruzione e studio di tutte le categorie di drink
Studio di tutte le tecniche di preparazione dei drink
Gestione e controllo dei costi e dei consumi
Simulazione di lavoro reale e drink reali
Prove pratiche individuali per ogni argomento affrontato
Esame finale di conoscenza e rapidità

VERIFICA COMPETENZE
Prove pratiche individuali per ogni argomento affrontato Esame finale di conoscenza e rapidità

 

FREQUENZA

40 ore

Dal lunedì al venerdì
dalle 9.00 alle 18.00
pausa pranzo dalle 13.00 alle 14.00

DURATA

1 Settimana

CERTIFICAZIONI RILASCIATE A FINE CORSO PUBBLICHE E PRIVATE :

Documento di natura pubblica rilasciato dall’ente di formazione accreditato autorizzato da Regione Lombardia che attesta nello specifico le competenze acquisite durante la frequenza del corso. L’attestato viene tradotto dall’ente pubblico in 4 lingue

Documento di natura privata che certifica la frequenza al corso.

Documento che certifica la frequenza al corso HACCP, questo definisce un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito.

SKILLS:

Nella  Sede dei nostri partner che effettuano corsi certificati dalla Regione Lombardia gli allievi hanno a disposizione uno spazio di 250 mq con 15 workstation completamente attrezzate.

Al fine di garantire un adeguato livello d‘insegnamento ed un proficuo rapporto docente/allievo il corso prevede un numero chiuso di partecipanti.
Tutte le nostre lezioni sono affidate a Professionisti di livello Internazionale con l’ausilio di Tutor.